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バウムクーヘン工房「見波亭」 スイーツバイキング

2016.04.26 (Tue)

2016年4月24日(日)の訪問。

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【店舗名】バウムクーヘン工房「見波亭」
【住所】千葉県富津市金谷2288
【電話番号】0439-69-8373
【実施日時】4月24日(日) 11:00~15:00最終受付 40分制限
【料金】1,080円 フリードリンク付き
23日と24日に「the fish春のわくわくフェア」というイベントが開催されました。

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予約はできなく整理券を配ると聞いたので、お店が開く9時に行くと他に人はいなく、すんなり整理券を購入できました。そのあとのことは詳しくはわかりませんが、10時45分頃に13時開始以降の空きがあると案内していまいた。

11時5分前くらいに会場に入れるようになり、席は自由席でした。その後、挨拶があり2分前くらいにスタートしました。

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デコバウム

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チョコレートファウンテン

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のこぎり山バウムクーヘン

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やわらかバウムクーヘン

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落花生バウムクーヘン

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抹茶バウムクーヘン

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のこぎり山ハード(黒糖きな粉)

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濃厚焦がしチーズバウム

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カスタードインバウム

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シフォンケーキ(甘夏びわじゃむ・いちごじゃむ)

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クロワッサン

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クロワッサン チョコ

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明太チーズパン

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ラスク各種

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黒糖まんじゅう ミルクまんじゅう みなみ あんぱんまんじゅう 大福 鹿の子

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ガトーショコラ ティラミス チーズフロマージュ

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しましまロール 苺 南総ロール 甘夏びわ バウムスティック スイート甘夏 塩キャラメルブッセ

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濃厚焦がしチーズバウム:名前通り、濃厚なベイクドチーズが入ってます。バウムクーヘンはハードタイプで、生地は固めでぼそぼそしてました。
カスタードインバウム:生地は濃厚焦がしチーズバウムと同じで、さくっとしたマカロン生地の下にカスタードクリームが入ってます。
やわらかバウムクーヘン:とてもしっとりしたふわふわな程よい甘さの生地で、しゃりっとしたフォンダン部分のラム酒の香りが爽やかです。
のこぎり山バウムクーヘン:みっしり詰まった生地で、ほんのりスパイシーな風味がします。
のこぎり山ハード(黒糖きな粉):濃厚焦がしチーズバウム同様、生地はかなり乾燥気味でぼそっとしてました。きな粉やバターの風味はよく効いてました。

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塩キャラメルブッセ:濃厚なキャラメル味のクリームが入ってます。
バウムスティック:酸味の強いクリームチーズが、やわらかバウムクーヘンでサンドされてます。
チーズフロマージュ:バウムクーヘン生地の上にレアチーズタイプとベイクドチーズタイプの2層のチーズケーキがのってます。
ティラミス:これとチーズフロマージュはバイキング限定品とのことでした。
しましまロール 苺 南総ロール 甘夏びわ:苺、甘夏びわ両方、バタークリームで重さは感じるものの、それぞれの風味の程よい酸味が効いていて、甘さのあるバウムクーヘン生地と相性が良く、食べやすい仕上がりになっていると思いました。

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ミルクまんじゅう みなみ:バター風味の生地の中に、ミルク餡や小豆が入ってます。
ガトーショコラ:見たまんま濃厚でジャムと合いました。
明太チーズパン:ピリ辛で塩っけが効いていて口直しになりました。
落花生バウムクーヘン:やわらかバウムクーヘンよりはしっとり感がやや控えめで、落花生の味が前面に出てました。
抹茶バウムクーヘン:生地は固めでしっとり感があり、抹茶の苦味が強めに出てました。
シフォンケーキ:弾力感がありました。ジャムはそれぞれ甘酸っぱい味でした。

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デコバウム:ラスクにされたバウムクーヘンです。チョコレートファウンテンはすぐ固まりました。

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クロワッサン チーズフロマージュ ラスク スイート甘夏:みかん味のするスイートポテトです。 カスタードインバウム:後半にいちごジャムがかけられたものが追加で登場しました。

バウムクーヘンを売りにしているお店なので、出ているものはバウムクーヘンや、それをアレンジしたものが多く、ほとんどが店売りされているものでした。味は単体のものはもちろん、アレンジされているほうもバランスが取れているものが多く、満足できるものが揃っていたと思いました。
2012年頃に、このお店のバウムクーヘンを購入したときと比べると、扱ってる商品のラインナップが大幅に増えていて驚きました。今回こういう形でいろんな新しい味を堪能できて嬉しかったです。
補充はフルーツのみ所々欠品がありましたが、他は問題なく、品切れになっているものはありませんでした。店内は、4人掛けテーブルが12個で相席にはならず、一回の収容人数はそれほど多くないので、台の大きな混雑はなく、ゆったり過ごせました。食べ放題のイベントは初めての試みとおっしゃってましたが、案内はスムーズで、補充の際もきちんと声がけをしていて、短い制限時間でも全くストレスはありませんでした。

好みを選ぶ内容ですが値段は破格で、バウムクーヘン好きな私には、まさに夢のようなイベントで、本当に来て良かったと思いました。



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テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ

18:11  |  千葉県  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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